Karadeniz’in incisi
Amasra, tarihi kalesi, iki koyu ve balık restoranlarıyla Bartın’ın en çok ziyaret edilen ilçesidir. Yaz aylarında turistlerle dolan kasaba, kışın sakin bir balıkçı yerleşimine dönüşür. Amasra’nın ünlü salatası ve taze balığı sofraların vazgeçilmezidir.
Balık ve salata ikilisi
Taze balık kaliteli protein ve sağlıklı yağlar içerir. Bol yeşillikli bir salata ise lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu ikili, doğru pişirme yöntemiyle birleştiğinde son derece dengeli bir öğün oluşturur.
- Balığı ızgara, fırın ya da buğulama olarak tercih edin
- Kızartmayı özel günlere bırakın
- Salatanın yağını ölçülü tutun
- Ekmeği bir ya da iki dilimle sınırlayın
Turizm sezonunda beslenme
Sezon boyunca uzun saatler çalışan esnaf ve aileler için öğün atlamak sık görülür. Kısa molalarda yoğurt, meyve, peynirli sandviç gibi pratik ara öğünler tüketmek ve bol su içmek enerjiyi korur.
Diyetisyen desteği
Amasra’da yaşayanlar Bartın merkezdeki seçeneklere ulaşabilir ya da online görüşmeyi tercih edebilir. Sezon dışında yüz yüze değerlendirme, sezon içinde ise online takip pratik bir düzendir. Balık alerjisi ya da kalp rahatsızlığı olanlar planlarını hekimleriyle birlikte yapmalıdır.